الرمان و تاريخه و فوائده و كيفية اختياره

الرمان

الرمان

إن موسم الرمان يبدأ من نهاية فصل الصيف  وحتى فصل الشتاء، يمتاز الرمان بمنظره. الجميل وحباته حمراء اللون والتي تحتوي هلى رحيق عصاري من الداخل. إن الرمان قد يكون حلو أو حامض، وعند اختيارك لحبة الرمان تأكد من ثقل الحبة وصلابتها حتى لا تنخدع من مظهرها الخارجي. وتعد الفائدة من الرمان متنوعة حسب الجزء المستخدم منه فعلى سبيل المثال بذور الرمان يتم استخدامها قي تحضير السلطات، أما قشور الرمان فإنه يتم استخدامها لدباغة الجلود.

تاريخ الرمان

إن الرمان له ميزته الخاصة منذ القدم وقد ذُكر في القرآن الكريم أيضاً، فقد كان الإغريق يبدأون احتفالات الزفاف بتقديم الرمان لأنها كان تدل لديهم على الاخبار الجيدة والجميلة، أما بالنسبة للصينيون قديما فقد كانوا يكثرون من تناولها لجلب الحظ. كما كان المصريين القدماء يدفنون الرمان مع الموتى، لأن الرمان كان يرمز لديهم إلى الحياة الابدية.

اختيار الرمان

عند شرائك للرمان يجب عليك أن تختار الرمان ذو القشرة الغامقة من الخارج والخالية من الكدمات، و يجب عليك أن تختار الأكثر صلابة وأكثرها ثقلاً في الحجم.

وعند حفظ الرمان يفضل أن تنزع الحبوب وتضعها في وعاء بلاستيك وتغطيته وحفظه في الثلاجة، وبذلك فإنه سيتم حفظه في الثلاجة لمدة أسبوعين، أو بإمكانك حفظه في الفريزر لمدة 10 شهور. اما اذا اردت الاحتفاظ بالرمان بقشره فيمكنك ذلك من خلال وضعه في الثلاجة حيث أنه يتم حفظه سليماً لمدة تتراوح ما بين الأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

فوائد الرمان

إن كل جزء من اجزاء الرمان له فائدة عظيمة، ومن هذه الفوائد:

فائدة قشر الرمان

ان قشر الرمان يتم الاستفادة منه بعد تجفيفه تحت أشعة الشمس ومن ثم طحنه، ومن الفوائد التي نحصل عليها من قشر الرمان ما يلي:

• يقضي على الطفيليات في الجسم.

• علاج فعال في مشاكل الهضم والمعدة.

• يقوي كل من الكبد والكلى.

• يقي من الإصابة بالقولون.

فائدة زيت الرمان

إن لزيت الرمان فوائد عديدة علاجية وجمالية أيضاً ومن ضمنها:

• علاج ومحاربة مرض السرطان.

• ينقي البشرة ويجعلها مشرقة.

• تقليل ضغط الدم.

تقليل مستوى السكر في الدم.

فائدة بذور الرمان

ان الفائدة العظمى تكمن في تناول بذور لب الرمان حيث أنها تعمل على:

• تقوية جهاز المناعة وبالتالي الوقاية من الإصابة بالامراض.

• تقليل تلف الغضاريف والتهابات المفاصل.

• يخفف من حالات الإسهال.

•  الوقاية من الإصابة من مرض السكري.

• خفض الوزن حيث أنه يتم اضافته كعنصر غذائي مهم في الحميات الغذائية.

• يحتوي على الاستروجين، مما يساعد في تقليل الإصابة بالامراض التي قد يسببها انقطاع الطمث مثل هشاشة العظام والإرهاق وغيرها.

• الحفاظ على بشرة نضرة ومشرقة من خلال المساعدة على امتصاص فيتامين د المفيد للبشرة بشكل خاص.

•  الوقاية من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشراييين وغيرها.

عن aboomar moh

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.