الأرز البخاري بالدجاج

الأرز البخاري بالدجاج

محتويات الموضوع:

  • مقادير ارز البخاري
  • طريقة تحضير ارز البخاري

مقادير ارز البخاري :

  1. 6 افخاذ دجاج .
  2. 2 كوب ارز بسمتي
  3. 2 بصل
  4. 2 بندورة
  5. 2 ملعقة كبيرة رب البندورة
  6. 1 زنجبيل طازج
  7. 1ملعقة كبيرة سمنة
  8. 1 ملعقة صغيرة ملح
  9. 5 حبات هيل
  10. 2 عود قرفة
  11. 10 حبات فلفل اسود

طريقة تحضير ارز البخاري :

  1. نضع كمية قليلة من الزيت النباتي في قدر وندعها على نار متوسطة ونقلي افخاذ الدجاج فقط ليتغير لونها لا لان تنضج ونرفعهم جانبا
  2. نقطع البصل الى مكعبات صغيرة ونقلبهم بالزيت الى ان يذبل البصل ثم نضيف البندورة بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة ونقلبهم جيدا
  3. نضيف رب البندورة والزنجبيل والهيل والملح والفلفل والقرفة ونقلبهم جيدا
  4. نضيف الدجاج ونضيف كمية من الماء ونغلق القدر ونتركهم حوالي نصف ساعة الى ان ينضج الدجاج
  5. نكون قد نقعنا الأرز وصفيناه من الماء نستخرج الدجاج ونضيف الأرز واذا كانت كمية الماء قليلة نضيف القليل من الماء الساخن بحيث ينغمر كل الأرز جيدا ونضيف السمنة ونترك الأرز البخاري ينضج على نار هادئة
  6. بعد التأكد من امن الأرز البخاري نضج نسكبه في طبق ونصف الدجاج فوقه ونزينه باللوز ويصبح جاهز للتقديم .

وبالهناء والشفاء

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.