البامية الشامية

البامية الشامية

محتويات الموضوع:

  • مقادير الباميه الشاميه
  • طريقه تحضير الباميه الشاميه

– مقادير الباميه الشامية :

  1. ١⁄٢ كيلوغرام بامية طازجة
  2. ٤٠٠ غرام لحم، مقطع مكعبات
  3. ٣ ملعقة كبيرة رب البندورة
  4. ٦ فص ثوم مهروس
  5. ٢ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة
  6. ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  7. ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

– طريقة التحضير :

  1. تغسل البامية، توضع في مقلاة مع ملعقتين زيت نباتي وتقلى على نار هادئة حتى تحمر قليلاً.
  2. في وعاء اخر، يسلق اللحم لمدة 1/2 ساعة، تضاف البامية على اللحم ومرقته.
  3. يضاف رب البندورة وتترك تغلي على نار خفيفة لمدة 1/2 ساعة.
  4. يضاف الثوم، الكزبرة والليمون ويترك يغلي 5 دقائق ثم تغلق النار ويسكب في وعاء التقديم.

وبالهناء والشفاء

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.