الدجاج المسحب

الدجاج المسحب

محتويات الموضوع:

مقادير الدجاج المسحب
مقادير الصلصة
طريقة التحضير

مقادير الدجاج المسحب :

1 دجاجة كاملة
مطيبات لسلق الدجاجة ( بصل. قرفة. هيل. ورق غار. رشة قرنفل مطحون)
نصف كوب زيت زيتون

مقادير الصلصة:

3 بطاطا مقطعة حلقات
3 جزر مقطعة حلقات
مكعب ماجي
٤ ملاعق رب البندورة
رشة كاري

طريقة التحضير :

١. تغسل الدجاجة وتنظف ثم تسلق بالطريقة المعتادة مع وضع المطيبات.

٢. في صنية بايركس، تصف حلقات البطاطا والجزر.

٣. توضع الدجاجة فوقهم ويوضع القليل من ماء السلق بعد تصفيته. كما يوزع زيت الزيتون على الوجه.

٤. تدخل الصينية في الفرن على نار متوسطة.

٥. في قدر على النار، يوضع كوب ماء يضاف اربع ملاعق رب البندورة ورشة الكاري ومكعب الماجي. تترك على النار حتى تغلي، ثم تخرج الصينية من الفرن تسكب الصلصة فوقها وتعاد الى الفرن الى ان تتعقد الصلصة وتتحمر الدجاجة.

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.