الكباب هندي الشامي

الكباب هندي الشامي

محتويات الموضوع:

  • مقادير الكباب هندي
  • طريقة تحضير الكباب هندي
  • بعض الاضافات اللذيذه ممكن اضافتها للطبخه

مقادير الكباب هندي :

  1. نصف كيلو لحم غنم مفروم
  2. 2 كيلو بندوره مقشره ومقطعه
  3. ثلاث بصلات متوسطة الحجم
  4. نصف كوب بقسماط ناعم
  5. ملعقه ونصف فلفل اسود
  6. ملعقه ونصف بهار مشكل
  7. ملعقتين ملح
  8. فنجان وربع قهوه زيت نباتي

طريقة التحضير :

  1. تتبل اللحم بقليل من البهار والفلفل الاسود والملح وبقسماط ناعم وتعجن بشكل جيد وتشكل الى كرات صغيره الحجم وتوضع بالبراد .
  2. تنقع البندوره بماء ساخن لسهوله التقشير حوالي ربع ساعه وبعدها تقشر وتقطع.
  3. نفرم البصل الى شوارب (شرائح) وتقلى بزيت قليلا حتى تفوح رائحتها وتذبل وبعدها توضع مع البندوره والتوابل في صينية وتوضع في الفرن الي حين قبل الاستواء بقليل نخرجها ونضع فوقها اللحم ونرجعها الى الفرن حتى تتحمر اللحمه على الجهتين وتصبح جاهزة للتقديم .

بعض الاضافات اللذيذة لطعم الذ:

يمكنك اضافه القليل من الفلفل الاخضر والاحمر المفروم بشكل دوائر الى الصينيه لاضافه نكهة الذ وشكل اجمل .. ويمكنك ايضا اضافه بعض دبس الفليفله الحمراء الحارة للحمه وعجنها معها بشكل جيد للحصول على طعم حار ولذيذ. يمكنك ايضا اضافه ملعقة من السمنة للصينية من الاعلى وشويها جيدا لتذوب السمنه عليها وتعطي طعم اطيب . بامكانك تقديم الارز بجانب الكباب هندي او الخبز الابيض للاكل..

وبالهناء والشفاء .

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.