انكنار محشي باللحم

انكنار محشي باللحم

محتويات الموضوع :

فوائد الخرشوف
المقادير
طريقة التحضير

فوائد الانكنار :

مصدر غني بمضادات الأكسدة
يمنع السرطان
يساعد فى التخلص من السموم بالكبد
يمنع ويضبط مرض السكري
علاج فقر الدم ونقص الحديد
يمنح الجلد نعومة ونضارة
يقوى العظام

المقادير :

8 ارضي شوكي، كبيرة
1 ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم
1 ييضة
2 رشة من الملح
2 رشة من الفلفل الأسود
500 مل من مرقة الخضار
200 غ من لحم البقر، مفروم ناعم
60 غ من فتات الخبز الجاف
50 غ من جبنة البارمجيان
1 فص ثوم، مفروم

طريقة التحضير :

تحضير الأرضي شوكي
ابدأي بتنظيف الأرضي شوكي، واحذري ان تحافظي عليها كاملة، اكشطي عنها الشعر، واسلقيهم في ماء مملح، وعندما يصبحوا طريين، صفيهم واتركيهم يبردوا.
في هذه الأثناء، حضري الحشوة
في وعاء، اخلطي اللحم مع البقدونس، البيضة، البارمجيان، والثوم واخلطيهم معاً، أخيراً أضيفي فتات الخبز قليلاً كل مدة، حتى يتشكل لديك مزيج كرات اللحم، رشي الملح والفلفل للتنكيه.
قومي بحشو الارضي شوكي بالحشوة النهائية، ورتبيهم بشكل متقارب في صينية الفرن، ثم اسكبي على الوجه مرقة الخضار، القليل من الزيت، ملعقة كبيرة من فتات الخبز، وملعقة كبيرة من جبنة البارمجيان.
اخبزيهم في فرن درجة حرارته 180°c، لحوالي 30 دقيقة، حتى يحمر وجه الأرضي شوكي المحشي

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.