بطاطس بان كيك

بطاطس بان كيك

محتويات الموضوع :

فوائد البطاطس
المقادير
طريقة التحضير

فوائد البطاطس :

١. يحتوي على مضادات اكسدة
٢. تحسين مستوى السكر في الدم
٣. تحسين صحة الهضم
٤. خاليه من الغلوتين
٥. الحفاظ على صحة العظام
٦. خفض ضغط الدم
٧. المحافظة على صحة القلب

المقادير :

١ كيلوغرام بطاطا، مقشرة ومبشورة
٢ ملعقة كبيرة بصل، مبشور
١ بيضة
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١ ملعقة كبيرة نشا
ملح وفلفل أسود
رشة بابريكا
٦ ملعقة كبيرة زيت ذرة، مايكفي لتغطية جوانب اقراص البطاطا

طريقة التحضير :

١. توضع البطاطا والبصل المبشورين في جاط به ماء بارد وتنقع نصف ساعة.

٢. يخلط البيض والطحين البابريكا والفلفل في وعاء حتى يصبح مزيج ناعم.

٣. تصفى البطاطا وتعصر جيدا وترش عليها الملح وتترك قليلاً ثم يعاد عصرها حتى تنشف تماما .

٤. يرش عليها ملعقة النشاء وتحرك ثم توضع البطاطا مع المزيج ويخلط.

٥. في مقلاة تيفال يوضع زيت على نار متوسطة وعندما يسخن الزيت تكون اقراص البطاطا بشكل بانكيك وبسماكة قليلة وتوضع في الزيت .

٦. عندما تحمر بانكيك البطاطا من الأسفل تقلب لتحمر من الجهة الأخرى وتقدم

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.