تشيز كيك المشمش

تشيز كيك المشمش

محتويات الموضوع :

فوائد المشمش
المقادير
طريقة التحضير

فوائد المشمش :

1- تعزيز صحة القلب وجهاز الدوران
2- تعزيز صحة العيون
4- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
5- الوقاية من الانيميا أو فقر الدم
​​6- المشمش لبشرة وردية ومشرقة
7- المشمش للوقاية من السرطان
8- تعزيز وتقوية صحة العظام

المقادير :

بسكويت الشوفان أو أي نوع بسكويت تفضلينه 225 غرام
زبدة غير مملحة طرية 75 غرام

للحشوة :

ثلاث ملاعق طعام عصير برتقال
ملعقة طعام بودرة جيلاتين
جبنة ماسكابوني250 غرام
جبنة كيري 200 غرام
سكر ناعم 75 غرام
كريما سائلة 200 مل
بياض بيضتين

للتغطية :

مشمش
برش برتقالة
عصير برتقالة
ملعقتا طعام سكر ناعم

طريقة التحضير :

ندهن صينية تشيز كيك بالزبدة

نطحن البسكويت ونضيف له الزبدة ونرصه في قاعدة صينية التشيز كيك ونضعه بالبراد

نحضر الحشوة ، نسكب عصير البرتقال في زبدية مقاومة للحرارة ثم نضيف الجيلاتين ونتركهم لحوالي 5 دقائق ، نضع الزبدية فوق حمام مائي ونحرك حتى يذوب الجيلاتين

في زبدية نخلط نوعا الجبنة والسكر الناعم وبالتدريج نضيف الكريمة

وفي وعاء آخر نخفق بياض البيض

نضيف حليط الجيلاتين الى خليط الجبنة ثم نضيف بياض البيض المخفوق

نسكب المزيج فوق قاعدة البسكويت ونرتب السطح على يكون على نفس السواة، نضعه بالبراد

نحضر التغطية، نضع حبات الرمان في مقلاة ونضيف برش البرتقالة وعصير البرتقالة والسكر ونتركهم حتى يغلو

نخفف النار ونتركهم على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق

نرفعه من على النار ونسكبه فوق التشيز كيك ونعيده للبراد

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.