صينية صدور الدجاج بالبطاطس

محتويات الموضوع :

فوائد البطاطا
فوائد الدجاج
المقادير
طريقة التحضير

فوائد البطاطا :

١. يحتوي على مضادات اكسدة
٢. تحسين مستوى السكر في الدم
٣. تحسين صحة الهضم
٤. خالية من الغلوتين
٥. الحفاظ على صحة العظام
٦. خفض ضغط الدم
٧. المحافظة على صحة القلب

فوائد الدجاج :

للدجاج فوائد كثيرة سنذكر بعض منها :
1.تكوين الأجسام المضادة المسئولة عن تقوية الجهاز المناعي.
2.تعزيز نشاط الهرمونات في نقل الإشارات للخلايا والأعضاء المختلفة، لمساعدتها على القيام بوظائفها الحيوية.
3.بناء الخلايا والأنسجة والعضلات.
4.مد الجسم بالطاقة اللازمة له، للقيام بالأنشطة اليومية.

المقادير :

كيلو غرامٍ من الدجاج.
كوبٌ من الماء.
نصف كوبٍ من عصير الليمون.
ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
أربع حباتٍ كبيرةٍ من البطاطس مقطعة إلى أصابع سميكة.
بصلتان مقطعتان إلى جوانحٍ.
ستة فصوصٍ من الثوم مقطع إلى شرائح.
قرنان من الفلفل الأخضر مقطع إلى أنصاف.
ملعقةٌ صغيرةٌ من كل من: الكزبرة، والأوريجانو، والقرفة.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود والكركم.

طريقة التحضير :

1-تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئةٌ وثمانون درجةً مئويةٍ. تحضير طبق فرن متوسط الحجم، ثمَّ تبطين القالب بقطعةٍ من ورق الألمنيوم وترك جزءٍ من الورق خارج الطبق.
2-وضع كلٍ من الكركم، والكزبرة، والدجاج، والبصل، والثوم، والفلفل، والبطاطس، والزيت، وعصير الليمون، والملح، والأوريجانو، والقرفة في طبقٍ عميقٍ، وتقليب كلٍ من الدجاج، والبطاطس، والبهارات بأطراف أصابع اليد إلى أن تختلط المواد تماماً.
3-سكب الدجاج والبطاطس في طبق الفرن، وتوزيع الماء وخليط البهارات عليه، ثم تغليف الطبق بقطعةٍ من الألمنيوم.
4-وضع صينية الدجاج والبطاطس في الفرن لمدَّة ستين دقيقةً، وبعد مرور خمسين دقيقةً يتمَّ التخلص من ورق الألمنيوم وإعادة الطبق في الفرن حتى يتحمر الدجاج والبطاطس.

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.