طريقة عمل الفول المدمس

مقترحات الموضوع

مقدمة

المكونات

طريقة التحضير

المقدمة :

يعتر هذا الطبق من الاطباق الذي يمثل العادة الشعبية لفطور بلاد الشام كما انه يحتوي على العديد من الفرائد الا انه يعتبر من الوجبات الثقيلة على المعدة .

المكونات :

نصف كيلو فول

2حبات طمام وسط

بصلة صغيرة

اربع فصوص ثوم مهروس

نصف باقة بقدونس

ليمونة وسط

فنجان صغير زيت زيتون او حسب الرغبة

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

اولا نغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة
ثانيا نفرم البقدونس فرما ناعما ونقوم بنقعه لمدة قصيرة ونغساه بالماء جيدا ونضعه في مصفاة حتى ينشف الماء
ثالثا نقطع البصل الى قطع صغيرة
رابعا نهرس الثوم مع القليل من الملح
خامسا نعصر الليمون ثم نضع الفول في جاط للتقديم ونضع البصل والثوم و الليمون والملح والزيت ونحركهم ثم نضع الطماطم فوقهم ونزينه بالبقد ونس ونقدم امامه مخلل الخيار وصحة وعافية