طريقة عمل الكبة النية

مقترحات الموضوع

مقدمة

المكونات

طريقة التحضير

مقدمة :

تعتبر الكبة النية من اشهر المقبلات في بلاد الشام كما انها من اشهى و الذ انواع المقبلات الذي لابد ان تكون موجودة على مائدة الطعام و ياتي طعمها اللذيذ مع السلطة مثلا و الزيت فتعرفوا معي على طريقة عمل الكبة النية الاصلية خطوة بخطوة .

الكبة النية
المكونات :


نصف كيلو برغل ناعم


نصف كيلو لحمة هبرة


بصلة صغيرة


ملعقة صغيرة ملح


ربع ملعقة صغيرة فلفل


ملعقة دبس فليفلة حلوة او حارة حسب الرغبة


ماء


100غرام جوز


زيت زيتون


طريقة التحضير :


نضع البرغل في وعاء ونغمره بالماء ونغسله جيدا عدة مرات و مم ثم نضع البرغل في مصفاية حتى يصفى جيدا ونتركه يرتاح لمدة خمس دقائق
في وعاء نفسه نضع البرغل واللحمة والملح والفلفل والبصله المقطعة ودبس الفليفلة وندعكهم جيدا
نطحن المقادير في طاحونة الكبة مرتين او حتى تصبح عجبنة متماسكة جيداً
نقوم بدعكها بالبيد جيدا بعد الطحن و نشكلها على شكل اقراص

نضعها في جاط للتقديم ممكن ان نقليها في الزيت الحامي على شكل اقراص
نزينها بالجوز وزيت الزيتون

صحة و عافية

عن hala alkhateeb

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.