طريقة عمل محشي الفلفل الرومي للفطور

المكونات :

6 حبة من الفلفل الرومي 

6 حبات من البيض 

200 غرام من الجبنة البيضاء. 

200 غرام من الجبنة الصفراء، الموزاريلا. بقدونس. 

كزبرة

حبة بصل 

2 حبة من البندورة. 

1/2 ملعقة كبيرة من رب البندورة.

طريقة التحضير :

ننظف الفلفل الرومي من اللّب الذي بداخله بحذر و من ثم نضعه في صينية. 

نقوم بتجهيز الحشوة، حيث نقوم بخلط كل من الكزبرة والبقدونس معاً ثم إضافة الجبنة البيضاء والصفراء عليها وخلطهما جيدًا. 

ثم نقوم بفصل البياض البيض عن صفاره و نحتفظ بالصفار في وعاء آخر . 

إضافة بياض البيض على خليط الحشوة بعد ان نرش عليهم  الملح والبهار ويتم خلطهم جيداً

يوضع قليلاً من الحشوة على الصلصلة البندورة التي قد تم تجهيزها على النار. مع نضج الصلصلة، توضع الحشوة في الفلفل الرومي ثمّ يُملأ حجم الثلثين لكل حبة، ثم يوضع صفار بيضة على كل حبة فلفل رومي، 

وتوضع الصلصة في الصينية بين حبات الفلفل. توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل الحشوة فيما بينها خاصة الجبنة. 

بعد إخراجها من الفرن يرش على وجهها بقدونس مفروم أو أي أوراق خضراء مطحونة.

عن hala alkhateeb

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.