كرات السردين مع البطاطا

المكونات :

حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة 

500 غرام من السردين. 

1/2 كوب من الأرز المطبوخ. 

بيضة واحدة .

حبة من البندورة مفرومة . 

حبة من الفلفل الحار المقطع. 

6  فصوص من الثوم المهروس .

2 حبة من البطاطا، ومقطعين الى قطع نصف دائرية 

ماء. 

ورق الغار. 

رشة من الكمون، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر. 

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 

طريقة التحضير :

نقوم بقلي كل من البصل و الفلفل على النار و بعدها نضع عليها كل من الملح و الطماطم و الثوم و نحركهم جيداً 

بعدها نضيف ورق الغار و البطاطا و نسكب فوقهم الماء حتى تنغمر المقادير 

نقوم بتنظيف السمك جيداً ثم نضع السمك في الطبق و نضع عليه الأرز و الملح و الثوم و البيض و التوابل و نخلطهم بشكل ممتاز 

نبدأ بعمل الكرات من الخليط السابق، وعندما يغلي القدر على النار نُضيف كلّاً من مَعجون الطماطم مع هذه الكرات

حيث نتركها على النار لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً إلى أن تنضج لنقدّمها وهي ساخنة، ونتناولها مع خبز.

عن hala alkhateeb

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.