كيكة الدراق

كيكة الدراق

محتويات الموضوع :

فوائد الدراق
المقادير
طريقة التحضير

فوائد الدراق :

. مكافحة جميع انواع السرطانات
. غني بمضادات الاكسدة
. يقلل مستويات السكر في الدم
. مفيد لمرضى السكري من النوع الاول
. مفيد لصحة القلب والشرايين
. مفيد لصحة العيون
. مصدر غني بالفيتامينات
. مصدر غني بالمعادن
. تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم
. تقليل خطر الاصابة بالسكتة الدماغية
. تقليل خطر الاصابة بحصوات الكلى
. تنظيم وظائف المخ والاعصاب
. مهم في تنظيم وظائف القلب
. المحافظة على قوة العظام
. مكافحة خلايات سرطان الثدي
. التخفيف من اضطرابات حركة الامعاء

المقادير :

كمية قليلة من الزبدة غير المالحة لدهن الصينية
1 و3/4 كوب من الطحين + كمية قليلة لرشها على الوجه
3/4 ملعقة صغيرة من الخميرة
نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات
1 ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 بيضة كبيرة
نصف كوب من السكر المحبب
ربع كوب من السكر البني
نصف كوب من العسل + 2 ملعقة كبيرة
نصف كوب من الحليب
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من قشر ليمونة طازجة
دراق مدهون بالكراميل
كريما مخفوقة طازجة للزينة عند التقديم

طريقة التحضير :

1.حضري الفرن على درجة حرارة 165°، وادهني صينية (10 انش) بالزبدة، ورشيها بالطحين
2.اخفقي الطحين، الخميرة، البيكربونات، الملح، والقرفة في اناء، واتركيهم جانباً.
3.امزجي البيض والسكر الأبيض والبني بسرعة عالية بالخلاط اليدوي حتى يثخن المزيج لحوالي 3 دقائق.

4.اخفقي العسل، الحليب، الزيت، وقشرة الليمون بالخلاط على سرعة بطيئة.

5.أضيفي مزيج العسل إلى مزيج البيض، واخلطيهم حتى يتجانسوا لحوالي دقيقة، ثم أضيفي نصف كمية مزيج الطحين، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم خلطيهم مع نصف مزيج الطحين المتبقي، واسكبي العجين في الصينية المجهزة.ا

خبزي الصينية في الفرن لحوالي 50 دقيقة، أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، اتركيهم ليبردوا في الصينية على الرف المخصص لــ 15 دقيقة، واستخدمي سكيناً لفصل حواف الكيكة عن الصينية، ثم انقلي الكيكة إلى الطبق المخصص ضعي فوقها الدراق مع الكراميل، وزينيها بالكريما المخفوقة وقدميها

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.