مبرومة اللحمة والفطر

مبرومة اللحمة والفطر

محتويات الموضوع :

  • فوائد الفطر
  • المقادير
  • طريقة التحضير

فوائد الفطر :

  1. مصدر غني للعديد من المغذيات الضرورية كالبروتينات والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن.
  2. يدخل الفطر في أنظمة خسارة الوزن لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
  3. يساعد في تعزيز المناعة وتقويتها ومكافحة الأمراض.
  4. يحوي مضادات أكسدة قوية مما يجعله يساعد على مكافحة السرطانات.
  5. السيطرة على مرض السكري.

المقادير :

  • 2 علبة رقائق
  • 1 كوب لحمة ناعمة
  • 1 كوب فطر شرائح
  • 1 بصل
  • 1/2 كوب جبنة قشقوان مبروشة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • للتزيين :
  • 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
  • 1بيضة

طريقة التحضير :

  • نبدأ أولا بالحشوة ففي مقلاة نضع كمية الزبدة وندعها على نار متوسطة ونضيف البصل المبشور ونقلبه الى ان يذبل ثم نضيف اللحمة ونقلبهم بضع ثواني ونضيف الملح والفلفل الى ان تنضج اللحمة
  • نضيف الفطر ونقلبهم بضع دقائق ثم نضيف الجبنة المبشورة ونقلبهم وبهذا تصبح الحشوة جاهزة
  • نفرد الرقائق بعد إخراجها من الفريزر قبل نصف ساعة ونصف الرقائق الى ان يتشكل لدينا مستطيل طويل وندهن بالزيت النباتي طبقات الرقائق
  • نضيف الحشوة ونبدأ بلف الرقائق ونحكم اللف ثم نبرم الرول بشكل لولبي وندهنا بالبيض ونرش حبة البركة
  • ندخل المبرومة الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج تماما وتكتسب اللون الذهبي
  • نخرج المبرومة من الفرن ونقطعها وتصبح جاهزة للتقديم

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.