محتويات الموضوع :
فوائد اللفت
المقادير
طريقة التحضير
فوائد اللفت :
١. مصدر للعديد من المعادن والفيتامينات
٢. يساعد في تخفيف الوزن
٣. يعزز المناعة
٤. يكافح السرطان
٥. جيد لصحة القلب
٦. يعزز صحة العظام
٧. يقي الرئتين من الامراض
٨. يحافظ على البشرة
المقادير :
٢ كيلو لفت
٥٠٠ غرام لحمة
١ كوب أرز
١٠ حص ثوم
نصف كوب كزبرة خضراء
نصف كوب طحينية
طريقة التحضير :
١. نغسل اللفت.
٢. نحفره ونحتفظ باللب ، نقشره ونقليه حتى يشقر ثم نصفيه.
٣. في قدر نضع الثوم مع الكزبرة الخضراء نحركه حتى يشقر ثم نضيف لب اللفت نشوحه قليلا ثم نضع المكونات جانبا.
٤. في قدر ثاني نضع اللحمة مع ربع كوب زيت مازولا ونتركها ليتغير لونها نضيف الارز.
٥. ونشوحه مع اللحمة ليتحمص قليلا، ثم نطفيء الغاز ونضيف للارز ملعقة صغيرة بهار مشكل،
٦. وملعقتان صغيرتان نعنع ناشف، و٢ حص ثوم مهروس وملح.
٧. نحشي اللفت ونصفه فوق اللب والثوم والكزبرة.
٨. في طبق عميق نخلط الطحينية مع كمية ماء كافية لغمر اللفت ونضع المكونات على نار قوية حتى تغلي نخفف النار ونغطي القدر ونتركه مدة ساعة ..
٩. نطفيء الغاز ونتركه يرتاح عشر دقائق ثم يقدم وبالعافية…
