فوائد الخردل

محتويات الموضوع :

مقدمة الموضوع
فوائد الخردل
طريقة صنع الخردل في المنزل

مقدمة الموضوع :

كثيرا ما نسمع عن الخردل وفوائده الكثيرة واستخداماته الغير منتهية ايضا .. فالخردل يستخدم في السلطات والسندويش ومع الدجاج ايضا والعديد من الاشياء الاخرى … والعديد من الناس حول العالم يقومون بتناول الخردل واستخدامه كشيء اساسي على وجبه الطعام … ومنهم من يقوم باستخدام الخردل كمادة منحفة للجسم .. فالخردل يعتبر من المواد الحارقة للدهون وخاصة مع استخدامه المتواصل في وجبات الطعام ..
وسنتحدث الان عن فوائد الخردل المتعددة للجسم وطريقة صنعه في المنزل ايضا .. تابعونا .

فوائد الخردل :

1- يحتوى على نسبة عالية من عناصر السلينيوم والماغنسيوم التى تساعد على علاج الربو .
2- من أهم أنواع مضادات اا لتهابات.
3- يساعد على زيادة حرق الدهون فى الجسم ما يتسبب فى فقدان الوزن الزائد.
4- يحتوى الخردل على مضادات للأكسدة، وبعض الفيتامينات المهمة للجسم والبشرة كفيتامين أ وج وك، ما يساعد على تأخر ظهور الشيخوخة.
5- يحد من نشاط ونمو الخلايا السرطانية.
6- يستخدم كمسكن قوى للألم.
7- يحد من ارتفاع نسبة الكولسترول الضار فى الجسم.
8- يحمى شرايين القلب من الإصابة بالانسداد.
9- يساعد على تنظيم نسبة السكر فى الدم ويحد من ارتفاعه.
10- يحد من تعرض الجسم للإمساك، فهو يعد ملينًا طبيعيًا وجيدًا.
11- يحسن عملية الهضم، ويحد من تعرض الجسم لعسر الهضم.
12- يحتوى على نسبة عالية من الحديد والمنجنيز، ما يساعد على محاربة الجسم للأمراض وتقوية الجهاز المناعى.

طريقة صنع الخردل في المنزل :

½ كوب من الماء
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب خردل خشن
¼ ملعقة صغيرة سكر
½ كوب من خل أبيض
2 ملعقة صغيرة كركم
النكهات الاختيارية
¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
طريقة التحضير :
١. نضع الخردل في طحانة الطعام حتى يُصبح بشكل ناعم، وإذا لم يتوفر لدينا طحانة طعام، ننقع الخردل 24 ساعة بالماء ثم نخلطه بخلاط الطعام
٢. نجمع الخردل مع الكركم والملح والماء والسكر والخل، ونحرك جيداً، والخردل بطبيعته يمتص الماء ويتحول للقوام الكريمي
٣. نضيف النكهات الاختيارية حسب الرغبة، وبذلك أصبح الخردل جاهزاً للاستخدام والدهن

عن lana kherallah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.